FUSILLI FREDDI ALLA GRI

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FUSILLI FREDDI ALLA GRI

Messaggioda GRI » 27 luglio 2011, 19:41

...perchè alla Gri... perchè c'è la menta in questo piatto, e Gri gatto e umana amano molto la menta, perche l'ho improvvisato ed è buono, m'è piaciuto e ve lo propongo.

ok, all'opera:

- lessate dei fusilli al dente, possibilmente integrali o di kamut

- in una insalatiera sbriciolate dell'ottima ricotta super fresca con un filo di olio evo e menta tritata

- aggiungete zucchine tagliate o a fettine sottilissime (tipo ostia, x intenderci) o alla julienne

- completate con una manciata di pinoli e una manciata di uva sultanina (che farete prima ammorbidire in una tazza d'acqua calda)

fate raffreddare un pò la pasta (e non fate la caxxata di freddarla sotto l'acqua fredda, per favore...) e mischiatela nell'insalatiera, se serve aggiungete ancora del buon olio

lasciate in frigo almeno 1 oretta e servite.
:letsgo:
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Re: FUSILLI FREDDI ALLA GRI

Messaggioda Carmilla » 27 luglio 2011, 19:46

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Re: FUSILLI FREDDI ALLA GRI

Messaggioda GRI » 27 luglio 2011, 19:53

Altra dritta: potete utilizzare anche zucchine grigliate e tagliarle a pezzettini.

O ancora: se non amate le zucchine provate lo stesso piatto con spinaci lessati e triturati: ma a questo punto non mettete la menta, non si sposa con una verdura così delicata... :cisco1:
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Re: FUSILLI FREDDI ALLA GRI

Messaggioda Silvi » 27 luglio 2011, 20:02

GRI ha scritto: con spinaci lessati e triturati: ma a questo punto non mettete la menta,

Ma allora non sono più alla Gri! :checacchiofai:
E poi fa FREDDO! Io voglio la polenta, altro che i fusilli freddi! :tiprendoapadellate:
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Re: FUSILLI FREDDI ALLA GRI

Messaggioda Nanela » 27 luglio 2011, 20:05

Mi piace assai questa ricetta alla Gri, quasi quasi la preparo per il prossimo we se si decide a tornare un po' di sole!!!

Silvi, qui il maritonzolo visto il tempo assai poco estivo, mi ha chiesto di preparare per cena lenticchie in umido!!! :bigchef:
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Re: FUSILLI FREDDI ALLA GRI

Messaggioda GRI » 27 luglio 2011, 20:14

Silvi ha scritto:
GRI ha scritto: con spinaci lessati e triturati: ma a questo punto non mettete la menta,

Ma allora non sono più alla Gri! :checacchiofai:
E poi fa FREDDO! Io voglio la polenta, altro che i fusilli freddi! :tiprendoapadellate:


ecc'hai raggione su tutto... :ohsignur: vero, vero, veroooooooooooo!!!! :lol: :lol: :lol:
però.... :mumble: sei pure mezza crucca :cleo1: e il 28 di luglio mangi la polenta, essùùùù zillinaaaa... :hihihi1:
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Re: FUSILLI FREDDI ALLA GRI

Messaggioda Monia » 27 luglio 2011, 20:16

GRI ha scritto:(e non fate la caxxata di freddarla sotto l'acqua fredda, per favore...)


..perchè no??.. :ohsignur:
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Re: FUSILLI FREDDI ALLA GRI

Messaggioda GRI » 27 luglio 2011, 20:24

Monia ha scritto:
GRI ha scritto:(e non fate la caxxata di freddarla sotto l'acqua fredda, per favore...)


..perchè no??.. :ohsignur:


NO :lellizzata: perchè il repentino cambio di temperatura rischia di farla diventare collosa, in realtà la pasta andrebbe scolata, mescolata con un paio di cucchiai di olio e fatta raffreddare in una grande teglia con carta forno in modo che non si attacchi.
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Re: FUSILLI FREDDI ALLA GRI

Messaggioda Missi » 27 luglio 2011, 21:42

mi sembra ottima! proverolla naturalmente :cleo1:

a proposito della cottura della pasta...ora apro un thread per suggerire un barbatrucco :parker1:
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Re: FUSILLI FREDDI ALLA GRI

Messaggioda Pally » 28 luglio 2011, 8:07

Io mi autoinvito a casa della Carmilla ( :cleo1: ).

Brava Gri che sperimenta!! :bravooo:
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Re: FUSILLI FREDDI ALLA GRI

Messaggioda cleo » 28 luglio 2011, 9:07

siiiii con le zucchine grigliate siiiiiiiiii:-))
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"Prendi le ali, e vola via con me, non aver paura di credere, io con le mie ali, volero con te, non avrò paura di crescere." (Litfiba)
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Re: FUSILLI FREDDI ALLA GRI

Messaggioda frafalla » 28 luglio 2011, 10:24

silvi prima andiamo da gri a papparci la pasta e poi passiamo da me che ti faccio la polenta....hahahahaha :letsgo:

devo provarli ....ma ragatteeeee io devo stamparmele tutte ste ricette se no mica me le ricordoooo!!!! :aiut1:
so troppeeeeee e troppo buoneeeeee :silvi1:

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Re: FUSILLI FREDDI ALLA GRI

Messaggioda Carmilla » 28 luglio 2011, 12:38

Fatta con melanzane grigliate (eh, avevo una melanzana da far fuori), ricotta di pecora, pinoli, menta, basilico e erba cipollina... una delizia!!!

@pally: vieni vieni :parker1:
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Re: FUSILLI FREDDI ALLA GRI

Messaggioda Monia » 28 luglio 2011, 16:25

GRI ha scritto:NO :lellizzata: perchè il repentino cambio di temperatura rischia di farla diventare collosa, in realtà la pasta andrebbe scolata, mescolata con un paio di cucchiai di olio e fatta raffreddare in una grande teglia con carta forno in modo che non si attacchi.


Troppo lavoro! Meglio l'acqua corrente! :cleo1:

(scherzo...in verità l'ultima volta mi è diventata collosa..)
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Re: FUSILLI FREDDI ALLA GRI

Messaggioda Pally » 28 luglio 2011, 18:11

Carmilla ha scritto:Fatta con melanzane grigliate (eh, avevo una melanzana da far fuori), ricotta di pecora, pinoli, menta, basilico e erba cipollina... una delizia!!!


Avete notato che l'erba cipollina in casa carmilla è peggio del prezzemolo? :lol: :lol:
Ovunque...
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