Il "Fondant"

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VALENTINA&MIRTILLO
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Re: Il "Fondant"

Messaggioda VALENTINA&MIRTILLO » 18 novembre 2012, 10:28

Si si si se vedi qui in alto ci sono le immagini dei bocconcini e vedi sono tre dietro ogni finestrella a gusti diversi...

http://www.zooplus.it/shop/articoli_ani ... ali/197787
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Re: Il "Fondant"

Messaggioda VALENTINA&MIRTILLO » 19 dicembre 2012, 18:27

Ho riesumato il libro di ricette perchè farò la cassata a Natale,quindi per tornare al quesito differenza tra glassa e ghiaccia... ce l ho!!!

Siccome per la cassata servono tutte e due:

Glassa: è fatta con zucchero a velo,gocce limone e ACQUA e serve per coprire un dolce ma in modo che kmq si intraveda il dolce sotto.

Ghiaccia : è fatta con zucchero a velo, gocce limone e ALBUMI e serve per "scrivere"essendo più densa da subito...


Finalmente,probabilmente era già stato scritto,ma visto che l ho trovato l ho messo, siccome mi grava in testa da un pò stà cosa!
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